ベーコンの燻製

ベーコンの角切りを買ってきた。
コチニール色素!\(^o^)/

ようやくゲットできたクッキングペーパーで水分を取る。
1hほど放置して、Panasonicのロティサリーグリル&スモークへ投入。

チップ15g、燻製の高温モードで待つこと18分で完成。

久しぶりの琥珀さん。
美味い。最高に美味い。


明日から在宅勤務。
今日のうちにどれだけ作り置きを作れるかがポイントだな。

春雨サラダ、切り干し大根の煮物は作った。
冷凍庫にうどん10玉、焼きそば6玉、牛肉豚肉鶏肉が合計2kg程ある(買占めじゃなくて常に常備している)。
野菜は昨日適当に買ってきた。 コメはあと3kg程あるから大丈夫。

献立考えよう。楽しくなってきた。

ラーメン凪

久しぶりに凪に立ち寄った。

特製すごい煮干しラーメン、1250円。大盛り無料。
携帯アプリのクーポンで新潟トッピング(海苔+背脂)。
# 背脂は別途温め中のため写真には写ってません。

ちょっと塩辛かった気がするけど、凪の麺はかなり好みだ。