バリバリきゅうりと甘辛煮、塩なす

杏耶さんという方のtwitterで紹介されていた3品作ってみた。

まずはバリバリきゅうりと甘辛煮→レシピ。
味付けは同じで、漬けるか煮るかの差分だけ。

美味い。
これと味噌汁だけでご飯食べられる。
次はもう少し味を薄めにしても良いかも。
ちなみにきゅうりの上に乗ってるのは摺り下ろした生姜。

つぎは塩なす→レシピ。

なすって塩をかけて絞るとあんなに水が出るのね。
絞り切ったらミョウガと和えて、ごま油一回しで完成。

どれも美味しくできた。