九十九島のまるも水産さんから牡蠣を取り寄せた。

3kg。

まずは生で。

続けて蒸し牡蠣。

焼き牡蠣。

椎茸でアヒージョ。

とても美味かった。
4000円弱でこれだけ楽しめるのは最高。また取り寄せよう。

〆は蒸し牡蠣。

フライパンに13個くらい？並べて、水を1カップ入れて沸騰して3分。

ぷりっぷりの牡蠣。
生や焼きも美味いけど、蒸しが一番美味いかもしれない。

あとはオリーブオイルに漬けた30個程で終わり。
来期は友人を呼んで家で牡蠣パーティにしたい。

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インスタのフォロワーさんがこのお店と関係のある方だった。
世間って意外と狭いんだなぁ。