新居浜 豚太郎

四国を長距離走っていると、何度か「豚太郎」という強烈な名前のラーメン屋を目にした。
地元民に愛されているのか、いつ見ても車がたくさん停まっている。美味いに違いない。

野菜ラーメン(味噌)600円、大盛100円、餃子(7個)250円。

ニンニク入れますか?とどこかで聞いたセリフ。
一人旅なのでもちろん「おねがいします」と。

この値段でこの野菜の量。味も飽きない感じで良い。
今度行ったらおでんを数本頼んでみたい。

地元のスーパーめぐり

高い宿に泊まって海鮮三昧するのも好きだが、地元のスーパーで買った
食材を安いビジネスホテルに持ち込むのも結構好きだ。

このたたきが超美味かった。食感も抜群。

ヤリイカ姿握り。
半額なので150円。超安い。

見た目普通だけど、鮮度は良かった。

渋滞の友。ええな。

久礼大正町市場 市場のめし屋 浜ちゃん

高知で一泊したものの、かつおのたたき屋が軒並み満席だった。
翌日久礼の大正町市場に移動したものの、メインの店は超観光客価格。

しかしこのまま帰るのも何なので、かつおのたたき丼を食べることに。
並盛650円。

かつおは普通だったかな。上に乗っている山芋が旨かった。

その後向かいの店でかつおのたたきの唐揚げ300円を購入。

こういうのは結構好きかも。

鳴門 一匠うどん

山岡家で中盛りを食べてからそう時間は空いていないが、
有名店とのことで行ってみることに。

11時に到着すると先客の車が2台。
店には入り口が二つあり、どちらから入ったら良いかが
分からなかったので、先客の人に続けて左側から入店。

座敷には先客8名ほどの一家が居たので、空き机の端に着席。

少ししたら店の人が来て、テーブル席に移動してと。
どうやら入る入り口を間違ったようだ。

カウンターに着席。

とりあえず釜揚うどんの大盛りを注文。
11時半開店なので少し待ってねとのこと。

どんどん客が入り、すぐ満席になった。
机の上には灰皿が置いてあり、後ろの客が早速吸い始めた。
店の名前に「匠」という漢字を使い、こだわりのうどんを
出しているのなら、ぜひ禁煙にして欲しいところ。

うどんが少ししたら生姜が配られた。
うどんが届く前に擦っておくらしい。
かなりみずみずしい生姜で、水分が凄かった。

作っている様子をずっとみていた。
うどんを網に入れているのだが、かなりの量がお湯から浮いて出ていた。
あまりかき混ぜている様子もないのて、ゆで具合が変わりそうに感じた。
そういう物ではないのかな?

だしが実に美味かった。うどんはやはりちょっと茹で過ぎかなぁ。
天かすを入れると味が変わり、ゴマを擦るとさらに味が変わった。

もう少し茹で具合にこだわって欲しいかも。

山岡家 明石店

数年ぶりに帰省しました。
せっかくなので車で四国に行くことに。

予定のない弾丸ツアーになるので、朝から山岡家でラーメン
食べてパワー付けることに。関西まできて山岡家とは。。

辛味噌ネギ中盛りに白髪ネギ追加。麺固め、味と辛さは普通。

少し続きます。

はなまるうどんの日

8月7日ははなまるうどんの日。
ざるうどん各サイズが3日間半額になったので二日連続で行ってきた。

初日は国立駅前にて。ざるうどん大盛り(3玉)、250円。
水で洗いなおしてくれなかったので固まってしまっている。

二日目は西国分寺駅ホームにて。ざるうどん大盛り(3玉)、250円。
天かすが置いてあった。

素晴らしいコスパ。
公式アプリ入れたらいろいろクーポンが届くらしいのでまた行こう。