夜食

基本的にマヨネーズとそれに準ずる物、似たような見た目の物が苦手だ。

なので基本的にマクドナルドには近づかない人生を送ってきた。

のだが、昨夜急にあのポテトを食べたくなり、最寄りのマクドナルドへ。

Lサイズを二つ、そして何故か倍ビッグマックを注文。

あれだけ毛嫌いしていたのに、おそらく生まれて初めて食べるビッグマックは、意外と旨かった。

次は別のを頼んでみようかな。

まりマヨマヨしてなくて、タルタルしてないメニューを。

山岡家

夏休み前に行こうと思っていて機会が無く、約5週間ぶりの山岡家。

ネギ醤油の大盛り。ネギ増しは別皿。コロチャ増しはメールクーポン。
山岡家成分が不足しすぎて夢に出てきてただけに、あまりの旨さに感動。

特に今回は豚骨の濃さが過去最高だった気がする。

人間やっぱり食べないとだめだな。
次は9月中に訪問したい。

渡来武

とある日の晩飯。おそらく2回目の訪問。

渡来武ラーメン中盛り、1100円。
ライス小を無料だったので付けてもらった。

チャーシューが分厚いのに柔らかくてとても美味い。

駅に近いのが便利で良いな。

炊き込みご飯。

肉が安かった。

生どんこも安かったので初めて買ってみた。
不揃いだけど。

牛丼にするか、何にするか悩んだけど、炊き込みご飯にすることに。

数時間水につけた玄米1合、洗って1時間置いた白米2合。

まずは牛肉を細かく切って、醤油・めんつゆ・酒・みりんに30分程漬け込む。
白く見えるのはみじん切りした生姜。

牛肉を汁ごとフライパンに入れて、肉の色が変わったら皿に上げる。
調味料で煮る感じ。

次に同じフライパンで、ニンジン・ゴボウ・どんこを炒める。

適当にしんなりしたら、米の上に置き、
皿に上げた肉(調味料の残り汁ごと)を乗せる。

水を入れて蓋をして、炊けたら完成。

できあがり。肉が大量。

一杯だけ食べて後は冷凍庫へ。
これで来週の飯は大丈夫。


○材料

  • 玄米:1合
  • 白米:2合
  • 牛肉:370g
  • ゴボウ:1本
  • ニンジン:0.5本
  • どんこ:5個くらい
  • 生姜:大量

○調味料

  • 濃い口醤油:大3
  • にんべんのめんつゆ:大4
  • みりん:大3
  • 酒:大4
  • 一味唐辛子:適当
  • 炊くときの水:550cc

自炊

左上から時計回りに。

  • サンマと干し椎茸の生姜煮、
  • 茄子の煮浸し、
  • セロリの浅漬け、
  • 山形のだし、
  • 春雨サラダ。

山形のだしには茄子とセロリを入れてみた。
春雨サラダは今回もセロリを大量に。


ベランダ菜園でできたミニトマト。
大量にできたので、サバ缶と煮てみた。

ニンニクと鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、
良い感じに菜ったらミニトマトとサバ缶を入れておしまい。

我ながら美味しくできた。感動した。