旅のお宿は「いにしえの宿 伊久」。
表玄関。良い感じ。
こちらは特別室専用の出入り口。
右端の扉からおかげ横町まで徒歩5分くらい。
特別室専用の玄関。
お部屋の温泉。
最高だった。
夕食。
全部載せるのも何なので少しだけ。
伊勢エビと松阪牛。
日本酒飲み比べ。
二日目に続きます。
お伊勢参り その2
カテゴリー: 酒
お伊勢参り
家族4人で伊勢神宮に行ってきた。
伊勢神宮に行くのは2014年8月以来か。
あの時は大雨の富士でGT参戦し、名古屋で一泊。
その後紀伊半島をぐるっと走って那智勝浦でもう一泊し、串本→高野山と走った記憶が。
今回も記録写真ばかりだけど載せてみる。
途中立ち寄った亀山PA。
亀山サンシャインパークが併設されている。
人も少なく静かで良い感じだった。散歩に最適。
伊勢神宮外宮方面へ移動し、「あかだま寿司」で腹ごしらえ。
お店外観。
ランチセット1500円。
もう少し食べたい気分だったので追加。
ハマグリ、カワハギ、オコゼ。
セットのアイス。
どれもとても美味だった。
伊勢神宮外宮方面へ。
伊勢神宮外宮。
今回の旅の宿である「いにしえの宿 伊久」に荷物を置いて、おかげ横丁を散歩。
ふむ。
とりあえずビールと、
牡蠣フライを買って食べ歩き。
特別純米酒 おかげさま。0.5合カップ。
伊賀くみひも平井でお土産購入。
少し続きます。
日本酒の会
超久しぶりの日本酒の会！
1杯目は獺祭スパークリング。
梨と酢橘こんなに合うとは。
新政の写真から下はGRIII。
鴨芹鍋が相変わらずとても美味しかった。
今回もお誘いありがとうございましたm(_ _)m
燻製パーティ
先日大先生の家で開催頂いた燻製パーティの写真を載せてみる。
いい年したオッサン3人でまずは乾杯。
とても美味いシャンパンだった。
Panasonicのロティサリーグリル＆スモークで焼き上げた牛肉。
この焼き具合。実に美味だった。
ホームベーカリーで焼き上げたパン。
熱々のパンってあんなに美味いのな。
買いたくなった。
続けて、味噌漬けにした豚肉の燻製。
犯罪的に美味かった。
熱風フライヤーで調理したカボチャやズッキーニ(だったっけ？)。
この機材も猛烈に欲しくなった。
そして白ワインに移行。
お次は、ホタルイカの燻製と、ホタテの貝柱の燻製。
そして、持って行った町田酒造 美山錦。
イワシの燻製。
日本酒に合いすぎる。
お次は、チーズを燻製に。
トロトロになったチーズを、専用のトースターで焼いたバケットに載せ、上から蜂蜜を垂らす。
世の中にはこんなに美味いものがあるのか。
続けてナッツを燻製にして。
蝋燭の火だけでラム酒を飲みながらつまむ。
23年物のこの深さ。感動した。
というわけで、その数日後にわが家にも届きました。
もう生産停止となっているので、欲しい方はお早めにお買い上げ下さい(^^;
実に美味しい料理と、日ごろ家では飲まないお酒で大満足。
清龍酒造 酒蔵見学ツアー
某兄さんにお誘い頂き、埼玉県の酒蔵、清龍酒造の酒蔵見学ツアーに行ってきた。
JR蓮田駅で下車、バスに乗り5分程で到着。
看板。
120名以上が集まった。
売店。
甘酒。
超濃厚でとても美味しかった。
何故美味しいのか、それは甘酒なのにお酒が入っているから(^^;
見学開始。
社長直々のご説明。
かなり楽しい人だ。
貯蔵庫の中へ。
米麹。
口に含んで暫く噛むと甘みが出てくる。
その後、上を向いて口を開けて約2週間、蔵の酵母菌が口の中に入り、
更に数か月でお酒になる、、とかならないとか。
にしても、手がしわくちゃ＆カサカサだな。。
歩きながらだったのでブレブレ。
ふむ、
昭和40年のタンク。
社長のキレッキレのトークで見学会は大盛り上がり^^
お待ちかね、利き酒コーナー。
机の上に並ぶお酒だけで約2.5合。
更にその後いろいろなお酒が出てくるので合計5合になるらしい。
バンドメンバーによる演奏を聴きながら頂く。とても良い感じ。
追加の一品料理、ブリ大根。
美味。
半分凍ったお酒。
日本酒のカクテル。
フルーツを漬け込んだとか。
こちらはベリー系を漬け込んだ日本酒。
この後2杯程注いでもらった。
料理長がヒラメをさばき、寿司にしてくれる。
ヒラメの握り。
汁もの。
大盛り上がりの会場。
とても楽しかった。酒と音楽、ええな。
本日の演奏者。
16時ごろお開きとなった。
酒粕プリン(1個200円)と酒粕1kg(300円)を購入。
粕汁作ろ。
毎度恒例、駅でしじみの味噌汁。
3連休初日、とても楽しい一日だった。
ただ、、明日明後日は休肝日にしよう！