自宅勤務と自炊と運動不足

とある日の昼食。
左下から反時計回りに、玄米(1/3)ご飯、酢豚(?)、切り干し大根の煮物、
若竹煮、ゼンマイ煮、鶏大根(?)、麦茶。

煮物や自分の味付けに飽きたので、中華にチャレンジすることに。

左下から反時計回りに、玄米(1/3)ご飯、冷凍餃子10個、生姜沢山な肉ごぼう、味玉。
そしてどう見てもエビチリに見えないけど、エビチリ。

嵩を増そうと思って、ブナシメジを入れたのが悪かった。見た目が、、、。

ニンニク+黒ニンニクを刻んで炒め、片栗粉をまぶしたエビを炒め、
途中でブナシメジとネギのみじん切りを投入。
最後にケチャップ・豆板醤・塩・だしの素・大量のタバスコを入れて完成。

汗が出るほど辛いけど、かなり美味くできた。
まだ冷凍エビが半分残ってるから、また作ろう。


あと少しでGW。
帰省するわけにもいかないので、、晴れている日はロードバイク乗るようにしよう。
運動不足がちょっと酷い。

といいつつ何日乗ることやら、、(^^;

山岡家@俺の家店

1回目は醤油味だったので、翌週は辛味噌にしてみた。

白髪ねぎを作成。これが結構大変。
お店では手で切っているとのことで、次お店に行った時は感謝しながら食べないと。

純正麺を2袋使って大盛りにした。
先週買ったネギを使ったので、ちょっとしんなりしてるけど、
美味すぎて幸せ過ぎてどうしようかと思ったw

ただ、普通盛り用の丼ぶりに2玉はちょっとギリギリかな(^^;

次は特製味噌。
ネギの在庫が尽きたのでまた買ってこないと。