お弁当

2週連続逢えることになり、天気悪いのに気合い入れてお弁当作った。
こういう時こそ外食にすべきだな、、。

日頃買わない国産豚バラブロックで和風角煮。
参考にしたレシピはこれ。甘いの苦手なので砂糖は無し。
根昆布のうま味が良い。

Panasonicの「ロティサリーグリル&スモーク」で鶏モモ肉のロティ。

味付けは小豆島のハーブソルト。
残り少なくなってきたからまた買わないと。

冷凍していたアルトバイエルンを、タコさんウィンナーに、、、
したつもりが、失敗して火星人ウィンナーに、、、。

ここ数年間結構がんばって料理してきたつもりだけど、
ここまでの大失敗は初めてかも、、、。あまりに酷いorz。

あと、ホタテ貝柱の炊き込みご飯、きんぴらゴボウ、(国産)う巻きを作った。
デザートは梨。


残念なことに一番人気は梨だった(^^;
1個400円弱するだけあって、めちゃ甘かった。

関西人としては千葉で梨を作ってるのは知らなかった。
久しぶりに二十世紀梨を食べたいなぁ、、。

あと、ウィンナーはちゃんとタコさんと言ってくれた。

どれが一番美味しかった?と聞いたら、「どれも美味しかった!」とのこと。

頑張って作って良かった。
けど、本当は朝早くに起きて作った方が美味しいんだろうな、、。

岩牡蠣その2

6月に取り寄せマルモ水産の岩牡蠣がめちゃ旨だったので、再度注文。

岩牡蠣3kg。数えるの忘れてたから個数不明だけど、17個くらいだったかな。

相変わらず巨大。
前回よりちょっと黄みがかっている気がする。

味は前回は結構歯ごたえ(というか舌ごたえ?)があったけど、今回はかなりクリーミーだった。
少し舌で圧を加えると破裂し、なんとも言えないあの風味が口中に広がる。

まさに至福の時。


4個を酒蒸しにした以外はすべて生で食べ尽くした。
牡蠣が続いたので次はホタテを食べたい。

連休最終日

朝涼しいうちにスーパーへお買い物。
刺身用のサザエがまだ生きていたので3つ購入。

帰宅後さっそく刺身にしてみた。
こりこりでかなり美味かった。

あとはイカと里芋を生姜に。

里芋買うのかなり久しぶりな気がする。

生姜が太すぎるけど、カツオの角煮。作るの2回目か。
あと、いつも作ってる切り干し大根とほうれん草の和え物も作っておいた。


で、2時間くらい昼寝してから散歩へ。

序盤はいつものコースを歩き、途中から始めて歩く道へそれ、すき家へ。

Wニンニク牛丼特盛。
ニンニク大量で食べ応え十。美味かった。レギュラーメニューに加えてほしい。


約11キロ歩いて帰宅。良い運動&気分転換になった。

塩レモン

安かったのでつい多めに買ってしまったレモン。
どうやって消化しようかと思っていたところ、塩レモンのレシピを発見。

レモン500g弱を薄切りに。

レモンの20%の塩を投入。

塩レモンサワー。

結構持つみたいだしオススメ。