自炊

先週は自炊を完全にサボってしまい、冷凍していた備蓄うどんまで底をつき、
卵もなくなり、最後はコンビニ飯やカップ麺に頼ってしまっていた。

スーパーで売っている3玉80円くらいのうどんを冷凍して非常事態に
備えているのだけど、だんだん残りが少なくなってくるあの不安感。

やばい。

というわけで、今日は昼から飲みながら自炊。

一品目、豚バラ肉の燻製。

塩胡椒・ハーブソルト・花椒・鷹の爪に数時間つけて、燻製機で40分。
見た目からして最高に美味い。実際に超美味かった。

2品目、ししゃものエスカベッシュ。

ニンジンと新タマを、ワインビネガー・塩胡椒・オリーブオイルで和える。

ししゃもを解凍し、薄力粉をまぶし、
オリーブオイルで焼き揚げる。

最後に和えて完成。
我ながらうまくできた、感動した。

3品目、春雨サラダ。

今回はセロリを薄切りにして入れてみた。
葉っぱまで入れたので見た目的にもう一声だけど、
セロリってとても合うのな。次からも入れるようにしよう。

そしてラスト。
今度ちゃんと紹介しますが、パン焼き器でうどん作った。

新アイテム。
TWINBIRDのブランパンメーカー、BM-EF36W

小麦粉と塩水を入れてボタンを押すだけ。
21分で生地が完成し、後は伸ばして切れば完成。
お手軽すぎる。そして十分美味い。

今回は生地に魔法の粉(鰹節・昆布・どんこ・煮干しをミルで粉砕したもの)を
入れたので、麺にちょっと色がついてる。

正直、入れても入れなくてもあまり変わりなかった気がする。

さて、、明日から6月。
またぼちぼち頑張ろう。

漁港充

久しぶりに漁港充してきた。
こんなに長時間漁港に滞在したのはいつ以来だろう。
昨年2月の青森以来か、もしかして。

元名海水浴場にて。
先週洗車したばかりなのに、、、。

RICOH GRIII

保谷港。というか、ばんや
以下似たような写真が少し続きます。

RICOH GRIII

サザエがたくさん入ってた。

RICOH GRIII

良い。。

RICOH GRIII

ふむ。

RICOH GRIII

こういうゴミゴミしたのも良い。

RICOH GRIII

ぺったんこ。

RICOH GRIII

岸壁に行き、

釣り人の間に座り、約2時間。
元々空っぽな頭をさらに空っぽにして、ぼーっと海を眺めていた。

定期的にこういう時間は必要だな。。

次行くときは釣り道具そろえたいな。。

保田中央海水浴場。

かなやにて。
前の愛車でもここに来て、海を背景に年賀状用の写真を撮った記憶が。

またこの車と新しい場所にたくさん行って、
いろんな思い出を作っていこう。

大ちゃんラーメン

朝4時台、近所のハーレーが長時間アイドリングする音で
完全に目が覚めてしまい、今ひとつ眠れなかったので、海ほたるで1hほど仮眠。

今日目的地は君津にある大ちゃんラーメン。その後は漁港充。
大ちゃんラーメンはなんと6年ぶりの訪問。車が無いと行けないからなぁ。。

10時40分にお店に到着。
既に店内は満席、さらに外に15人くらいの列。

11時開店だけど、並んでいたら10時半に開くことを忘れてた。。
炎天下で待つこと1時間、ようやく席に着けた。

注文したのは、
ねぎブラックチャーシューめん950円、大盛り100円、餃子250円。

ロット違いで餃子だけ先に到着。
一瞬で食べ終えてしまいラーメンを待つ。

10分後、ようやくラーメンが到着。
とんしおしか食べたことはなかったけど、ブラックの方が好みかも。

一点、
できればラーメンと餃子を出す時間は離れすぎないと良いのだが、、。

また機会があれば行こう。

海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン

山岡家に行ってきた。

期間限定の、海老薫る濃厚あさり醤油ラーメン
大盛り+JAF味玉。面固めで後は普通。

大盛り餃子セットで1410円。

別皿でネギ120円も追加。

海老の薫りもほどよく美味かったけど、久しぶりに行く山岡家
なんだから、ド直球のネギ醤油にすれば良かったとプチ後悔。

とはいえ、久しぶりの山岡家はとても美味くて大満足。
店内のBGMも懐かしさを感じた(^^;

ただ、、この日初めて食べる食事だったから量的には普通だった
んだけど、夜中に猛烈にお腹いっぱいになりちょっと苦しんだ。。
限定が使っている全粒粉と相性が悪かったのかな…?