雪。

季節外れの雪。

カメラを持ってあちこち撮影しようと思ったけど、
雪が超べちょべちょだったので、近所の公園を少し撮影して終わりにした。

満開の桜に重そうな雪が積もる。
そういえばこの公園初めて入るな、、。

RICOH GRIII

ベンチに置かれた帽子。NYか。
ちゃんと修理して使ってるのが良い。

RICOH GRIII

ブランコ。
最近のブランコはチェーンじゃないのか。

RICOH GRIII

鉄棒。

10年以上前に、川越の公園で同じような写真を撮った気がする。。。
と撮りながら思い出し、帰宅後に調べたら2008年11月29日。
なんと12年前だった。

Nikon D2Xs + Carl Zeiss Distagon T* 2,8/25mm ZF

不思議なことに、この写真撮った時のことを今でも覚えている。
日ごろの記憶力はとても残念なのに、こんなことは覚えているのな。

一度前を通り過ぎて、気になって戻ったこと。
人がいたからやり過ごしたことなど、なんだこの無駄な記憶は。。

Nikon D2Xs + Carl Zeiss Distagon T* 2,8/25mm ZF

こういう撮り方してたなぁ、、。

Nikon D2Xs + Carl Zeiss Distagon T* 2,8/25mm ZF

ふむ。
何を撮りたかったんだろう。

Nikon D2Xs + Carl Zeiss Distagon T* 2,8/25mm ZF

今も昔も、落ちた花や葉に興味があるらしい。

たまに昔の写真見返すのも面白いな。
そして、やっぱりDistagonの写りは良いな。

アダプタあるからSONY α7R3に付けて散策してみようか。

ベーコンの燻製

ベーコンの角切りを買ってきた。
コチニール色素!\(^o^)/

ようやくゲットできたクッキングペーパーで水分を取る。
1hほど放置して、Panasonicのロティサリーグリル&スモークへ投入。

チップ15g、燻製の高温モードで待つこと18分で完成。

久しぶりの琥珀さん。
美味い。最高に美味い。


明日から在宅勤務。
今日のうちにどれだけ作り置きを作れるかがポイントだな。

春雨サラダ、切り干し大根の煮物は作った。
冷凍庫にうどん10玉、焼きそば6玉、牛肉豚肉鶏肉が合計2kg程ある(買占めじゃなくて常に常備している)。
野菜は昨日適当に買ってきた。 コメはあと3kg程あるから大丈夫。

献立考えよう。楽しくなってきた。

ラーメン凪

久しぶりに凪に立ち寄った。

特製すごい煮干しラーメン、1250円。大盛り無料。
携帯アプリのクーポンで新潟トッピング(海苔+背脂)。
# 背脂は別途温め中のため写真には写ってません。

ちょっと塩辛かった気がするけど、凪の麺はかなり好みだ。

燻製パーティ

先日大先生の家で開催頂いた燻製パーティの写真を載せてみる。

いい年したオッサン3人でまずは乾杯。
とても美味いシャンパンだった。

Panasonicのロティサリーグリル&スモークで焼き上げた牛肉。

この焼き具合。実に美味だった。

ホームベーカリーで焼き上げたパン。
熱々のパンってあんなに美味いのな。
買いたくなった。

続けて、味噌漬けにした豚肉の燻製。

犯罪的に美味かった。

熱風フライヤーで調理したカボチャやズッキーニ(だったっけ?)。
この機材も猛烈に欲しくなった。

そして白ワインに移行。

お次は、ホタルイカの燻製と、ホタテの貝柱の燻製。
そして、持って行った町田酒造 美山錦。

イワシの燻製。
日本酒に合いすぎる。

お次は、チーズを燻製に。

トロトロになったチーズを、専用のトースターで焼いたバケットに載せ、上から蜂蜜を垂らす。
世の中にはこんなに美味いものがあるのか。

続けてナッツを燻製にして。

蝋燭の火だけでラム酒を飲みながらつまむ。
23年物のこの深さ。感動した。

というわけで、その数日後にわが家にも届きました。
もう生産停止となっているので、欲しい方はお早めにお買い上げ下さい(^^;


実に美味しい料理と、日ごろ家では飲まないお酒で大満足。