自炊

GW前のも含めて。

レンコンと生姜の塩きんぴら。定番になりつつある。

東京ネギとハムのオリーブオイル和え。味付けは塩胡椒。
これも最近よく作ってる。

これも月に数回は作ってる気がする、、。茄子の煮浸し。

厚揚げとカブの煮物。厚揚げって何でこんなに美味しいんだろう。

鰹のピリ辛煮。作るの2回目かな。豆板醤入ってる。

切り干し大根とほうれん草の胡麻生姜和え。
実家滞在中に作ってかなり美味かったので再度作ってみた。

にんべんのめんつゆ入れておけばとりあえず失敗しない。

昼飯、夜飯。

まずは昼飯。

暇なのを良いことにおかず作りすぎたらしい。

冷しゃぶが結構余った。

そして夜飯。

左下から、玄米ご飯、ニラの激辛万能薬味入り卵焼き、
豆腐とタマネギとわかめの味噌汁、昼の残りの冷しゃぶ。

ニラの激辛万能薬味、辛さがやばい。
ニラ一束の分量にタバスコ大さじ4も入れたから
辛いに決まっているのだけど、汗が止まらない。

味噌汁、たまに飲みたくなるよね。
特に、この豆腐とタマネギとわかめの味噌汁。
今度油揚げ入れようかな。

切り干し大根の煮物と秋刀魚の生姜煮

スーパーの入り口の特売コーナーで切り干し大根が安かったので2袋購入。
とりあえず、1袋使って、どんこと油揚げと人参で煮物にしてみた。

鰹節と煮干しと昆布をT-falのミルで粉上にしったものを使用。
薄口しょうゆはいつもの半分ほどにしてみた。

どう考えても写真の撮り方間違っていて美味しく見えないけど、
切り干し大根の煮物としては過去最高に美味くできた。

あと、サンマも安かったから4尾買ってきて、圧力鍋で骨ごと生姜煮にした。
あと久しぶりに味玉も作った。

これは月曜日の夕飯。
鶏大根は先週作って余りを冷凍しておいたもの。
食感が微妙だけど、普通に食える。

今週はこのおかずで3日連続お弁当を作った。
よく頑張った。