春雨サラダと大根の煮物

久しぶりに自炊。
まずは春雨サラダ。

続けて圧力鍋で大根の煮物。
材料は大根、ゴボウ、人参、蒟蒻、糸コン、エノキ、シメジ、鶏肉。

いつもは鶏肉の表面を焼いているが、今回はすべての材料の一番上に置いてみた。
相変わらず旨そうに見えないが、結構うまくできた。