五目豆

久し振りに作ってみた。

どんこ/3個、人参/1本、ゴボウ/1本、こんにゃく/1枚、昆布/適当、
煮干し/適当、微塵切りにした生姜、唐辛子/1本、そして大豆/300g(茹でる前)。

1.大豆を4時間ほど水に浸けて戻す。
2. どんこ、昆布、煮干しを1Lの水に浸けて戻す。
3. 大豆を2の戻し汁600mlと共に圧力鍋で10分加圧。
4. 残りの具材、味付けはヒガシマルのうどんスープ/1袋、薄口醤油/大1、
みりん/大1、にんべんのつゆ/大1、2の戻し汁400mlを追加して20分加圧。

美味く出来たけど、多過ぎた💦

あと、もう少しゴボウを小さく切れば良かった、、。

ムタヒロ味噌

月に一度の日。

ポイントカードの期限が近かったので帰りにムタヒロ味噌へ。

5個でトッピング3個、10個でラーメン無料。

一度に使って特性味噌にしてみた。

当然のように替え玉を2回。大満足。

味変用の辛玉。かなり変わってしまう。

入れない方が好みだ。

その後靖国神社のみたままつりへ。

昨年は親父と二人で来たなぁ。

あれから一年。長かったようで、そうでもないようで。

帰宅してビール飲んで、21時頃横浜へ。

この景色はどこから見るのが良いのかな?