1回目は醤油味だったので、翌週は辛味噌にしてみた。

白髪ねぎを作成。これが結構大変。
お店では手で切っているとのことで、次お店に行った時は感謝しながら食べないと。

純正麺を2袋使って大盛りにした。
先週買ったネギを使ったので、ちょっとしんなりしてるけど、
美味すぎて幸せ過ぎてどうしようかと思ったｗ

ただ、普通盛り用の丼ぶりに2玉はちょっとギリギリかな(^^;

次は特製味噌。
ネギの在庫が尽きたのでまた買ってこないと。

外出自粛で山岡家に行けなくなった。
そろそろ我慢の限界なので、山岡家商店でポチってみた。

買ったのは、お店でも使われいている丼ぶりと、生めん3味6色セット、乾麺醤油味4食セット。

生めん醤油。

東京ネギの白い部分で白髪ねぎを準備。
味付けはレシピ通り、醤油・ごま油・味の素。

チャーシューは以前作成して冷凍しておいた燻製肉、味玉は前日仕込んだもの。
ほうれん草は弁当用に冷凍していたものをチン。

実に美味い。
あまり期待していなかったのだが、麺の再現度もとても高くて感動。

ただ、一杯では足りないので、マルちゃんの太麺を使って替え玉2回。

早くお店に行けるようになると良いのだが。。