入社以来お世話になっている方と3人で飲みに行ってきた。
目当ての店が満席だったので、裏路地をふらふら歩いていたところ、この店構えのジンギスカン屋を発見。
この暖簾。もし左下の看板が無ければ入る勇気はなかっただろう。。
メニュー。
チャックロールを網で焼き、能登塩で食べたあと、ジンギスカンに移動するのが良いらしい。
言われるがまま注文。
ちなみに、チャックロールとは肩ロース肉のことらしい。
提供前に切っていことに拘りを感じる。実に良い。
胡椒の入った能登塩とチャックロール。
網で焼く。鮮度が良いのでレアで頂いてよいとのこと。
臭みが一切なくて美味すぎた。この時点でまた訪問することが確定。
次はジンギスカン。たれが用意された。
ニンニクと一味を多めに投入して待機。
ジンギスカン＼(^o^)／
野菜はお店の人が乗せてくれる。
たまに固いところもあったが、それが逆にちゃんと肉を食っていることを実感させてくれた。
生ウィンナー。これもレアで頂く。
スモークウィンナー。
これは温める程度でOK。
店内の様子。
帰りの電車の中で自分の臭さを実感できるほど全身臭くなった。
カウンターも2席あり、近いうちに一人ジンギスカンしに行こう。